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Détails :

Temps de préparation
15 mins

Temps de cuisson
8 mins

Nombre de parts
8 parts

Beignets pouvant être servis en Dessert
Difficulté Facile

Ingrédients :

  • 200 gr Farine
  • 2 Œufs
  • 2 cuil. à soupe Sucre
  • 1 verre Eau tiède
  • 1 sachet Sucre vanillé
  • 1 cuil. à soupe Huile
  • 1 cuil. à soupe Alcool
  • 1 cuil. à café Fleur d’oranger
  • 1 pincée Sel

La recette des beignets de fruits

Préparez la pâte

Dans un bol, mêlez la farine, le sel, le sucre. Y creuser un puits, et versez les deux œufs battus en omelette, l’huile d’olive, l’alcool à parfumer (cognac rhum, armagnac) et les arômes. Mélangez avec soin pour obtenir une pâte à beignet homogène et lisse. Tout en remuant, ajouter peu à peu l’eau jusqu’à l’obtention de la consistance désirée.

Attention

Pensez à faire une pâte à beignet plus épaisse si vous faites des beignets de fruits qui ont beaucoup de jus.

Préparez vos beignets

Après avoir découper un gros cubes vos fruits, enrobez-les de la pâte à beignet. Jetez les beignets dans un bain d’huile bien chaude. Laissez les beignets jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés et réservez-les sur une feuille de papier absorbant. A déguster tiède ou froid.

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