Ingrédients :
- 200 gr Farine
- 2 Œufs
- 2 cuil. à soupe Sucre
- 1 verre Eau tiède
- 1 sachet Sucre vanillé
- 1 cuil. à soupe Huile
- 1 cuil. à soupe Alcool
- 1 cuil. à café Fleur d’oranger
- 1 pincée Sel
La recette des beignets de fruits
Préparez la pâte
Dans un bol, mêlez la farine, le sel, le sucre. Y creuser un puits, et versez les deux œufs battus en omelette, l’huile d’olive, l’alcool à parfumer (cognac rhum, armagnac) et les arômes. Mélangez avec soin pour obtenir une pâte à beignet homogène et lisse. Tout en remuant, ajouter peu à peu l’eau jusqu’à l’obtention de la consistance désirée.
Attention
Pensez à faire une pâte à beignet plus épaisse si vous faites des beignets de fruits qui ont beaucoup de jus.
Préparez vos beignets
Après avoir découper un gros cubes vos fruits, enrobez-les de la pâte à beignet. Jetez les beignets dans un bain d’huile bien chaude. Laissez les beignets jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés et réservez-les sur une feuille de papier absorbant. A déguster tiède ou froid.
mmmm……..nice
bonjour
moi j’suis apprenti cuisinier, j’ai beaucoup aimé votre recette, mais les quantités des ingredients ne sont pas donnés
vous avez bien expliqué je trouve, et facile à comprendre merci
c très bon