Détails :
Temps de préparation
20 mins
Temps de cuisson
8 mins
Nombre de parts
8 parts
Beignets pouvant être servis en Accompagnement
Difficulté Facile
Ingrédients :
- 1 cuil. à soupe Huile d’olive
- 25 cl Bière blonde
- 250 gr Farine
- 2 Œufs
- 200 gr Feta
Mélangez…
… la farine et le sel tout en formant un puits dans la farine. Battez les deux œufs avec l’huile d’olive, puis mélangez la préparation à la farine. Mêlez de manière à obtenir une pâte à beignet bien homogène et lisse. Ajoutez progressivement la bière jusqu’à l’obtention de la consistance désirée.
Attention
La pâte ne doit pas être trop liquide. Sinon vous aurez des difficultés à la faire adhérer à la feta.
Découpez…
… la feta en petits cubes d’environ un centimètre de coté. Plongez les cubes de feta dans la pâte à beignet de manière à les recouvrir d’une généreuse couche de pâte. Après avoir fait chauffer l’huile, faites frire les beignets quelques minutes sur chaque face, de manière à ce qu’ils soient parfaitement dorés.
Par quels ingrédients puis-je éventuellement remplacer la bière?
Si vous souhaitez éviter la bière dans cette recette, je vous conseille d’utiliser du lait (tiède) dans lequel vous avez dissous un sachet de levure chimique.
