Pets de nonne

Ma recette préférée!

Temps de préparation
10 mins
Temps de cuisson
5 mins
Difficulté
Facile
Nombre de parts
8 parts
Type d'aliment
Goûter
Posté par
A la date du
125 gr
Farine
80 gr
Beurre
4  
Œufs
20 cl
Eau
1 sachet
Sucre vanillé
2 cuil. à soupe
Sucre
1 pincée
Sel
1 cuil. à soupe
Sucre glace
1 cube
Levure de boulanger
Pets de nonne

Les pets de nonne sont de délicieux beignets soufflés sucrés.

Le recette des pets de nonne

Préparez la pâte à beignet

Dans une casserole, portez à ébullition l’eau avec le beurre et le sucre vanillé. Hors du feu, ajoutez la farine et le cube de levure écrasé ,dans la casserole et mélangez avec une spatule. Si votre pâte est trop liquide, n’hésitez pas à la remettre sur feux doux une minute pour faire évaporer un peu d’eau jusqu’à ce que la pâte se décolle d’elle même du fond de la casserole.

Puis, versez la pâte dans un bol (à température ambiante) et ajoutez progressivement les œufs tout en mélangeant énergiquement.

Faites les beignets

Jeter de petites boules de cette pâte à beignet dans de l’huile bien chaude. Vous pouvez former les pets de nonne avec une cuillère ou bien avec une poche à douille si vous en possédez une. Les pets de nonne gonflent beaucoup à la cuisson, donc veillez à ne pas en mettre trop en même temps dans le bain. N’hésitez pas à le tourner en cours de cuisson (souvent ils remontent à la surface du bain d’huile et ne cuisent que d’un côté si on n’y touche pas). Laissez dorer les beignets quelques minutes et déposez-les sur une feuille de papier absorbant.

Vous pouvez les saupoudrer de sucre glace avant de les servir. Je les déguste tièdes ou froids, avec du Nutella ou de la confiture.

13 commentaires

  1. jennifer a dit le 12 h 03 min
    Super recette, ces delicieux :)
  2. Mme fall a dit le 15 h 26 min
    c'est delicieux, facile et rapide mon mari aime bien
  3. rosier a dit le 11 h 16 min
    hum très bon
  4. francis a dit le 4 h 38 min
    un pet de nonne c'est simplement de la pate a choux frite ... la methode que tu utilises pour faire ta pate pourrait etre amelioree. Si ca marche, tant mieu, mais t'aurais de meilleurs resultats avec une vrai pate a choux.
  5. Adama a dit le 1 h 50 min
    Coucou, Je recherche une recette qui s'appelle "Pupperschen" mais depuis que vous avez ce nouveau site, je ne la retrouve pas. L'avez vous toujours avec un different nom?
  6. Sophie a dit le 16 h 43 min
    C'est vrai qu'en mettant à jour le site, certains titres ont pu changer, et je m'en excuse! Je pense que la recette que vous recherchez est tout simplement celle-ci, dont le titre Pupperschen (peu connu) a dû être remplacé par quelque chose de plus "parlant" ;)
  7. normand downing a dit le 20 h 41 min
    pour faire les pets de soeur j ai du sucre normal en granule et de l extrait de vanille en liquide quel quantiter de chaques item pour faire un sachet de sucre/vanille. merci bien a vous normand d
  8. Sophie a dit le 16 h 40 min
    Vous pouvez mettre deux cuillères à café de sucre en poudre et ajouter 3 ou 4 gouttes de vanille liquide. La vanille liquide est parfois forte en goût, attention au dosage!
  9. Aude a dit le 5 h 22 min
    Bonjour ! Vous ne mettez pas de levure ?
  10. Sophie a dit le 8 h 48 min
    Effectivement, il manque la levure! Erreur réparée tout de suite
  11. van waeyenberge a dit le 10 h 35 min
    bien mieux avec la levure met très bon merci
  12. Moussaoui a dit le 16 h 16 min
    Bonjour, combien mettez vous de levure svp ? Car je ne la vois pas dans la recette. Merci.
  13. Sophie Dulac a dit le 9 h 39 min
    Merci d'avoir fait remonter cet oubli! Je vous conseille un cube de levure de boulanger. Toutefois, si vous n'en avez pas, vous pouvez utilisez un sachet de levure chimique. Bon appétit!

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