Cette recette de beignet de pâte à pizza est croquante, originale et surprenante!
Recette de la pâte à beignet Panzerotti
Prenez un saladier et mettez la levure dans un peu d’eau avec le sucre et mélangez.
Ensuite mettez la farine et le sel, puis incorporez petit à petit l’eau. Il faut que la pâte devienne lisse et un peu élastique.
Recouvrez d’un torchon pendant 45 minutes.
Ensuite faites de boules d’un peu près 40 gr, recouvrez les et laissez lever pendant 1h.
La garniture des beignets de pâte à pizza
Préparez la garniture. Personnellement je fais un classique: jambon, tomate et mozzarella.
Pour les garnir, aplatissez vos boules, mettez la garniture au milieu, puis refermez vos boules à l’aide d’une fourchette.
Cuisson des beignets de pâte à pizza
Prenez une poêle et faite chauffer votre huile. Faites cuire les panzerotti jusqu’à ce qu’il aient une couleurs dorés en les remuant régulièrement. Égouttez les sur du papier essuie – tout.
A déguster tiède!
C’est bien la première fois que je vois les panzerotte sur un site de cuisine ^^.
Je conseil fortement cette recette que l’on fait fait chez nous trop rarement.