Beignets au yaourt

Des beignets sucrés avec une recette originale, facile et rapide.

Temps de préparation
10 mins
Temps de cuisson
5 mins
Difficulté
Facile
Nombre de parts
8 parts
Type d'aliment
Dessert
Posté par
A la date du
150 gr
Farine
100 gr
Yaourt
1 sachet
Levure
1 sachet
Sucre vanillé
1  
Œuf
50 gr
Sucre de canne
1 cuil. à café
Fleur d’oranger
Beignets au yaourt

Le yaourt permet d’obtenir une pâte à beignet très onctueuse. Les beignets sont donc très légers.

La recette des beignets de yaourt

Dans un bol, versez la farine, la levure, le sucre et le sachet de sucre vanillé. Mélangez l’ensemble, formez un puits au centre. Cassez-y l’œuf, et ajoutez le yaourt. Choisissez si possible un yaourt assez épais, du type yaourt à la grecque. Mélangez bien l’ensemble, jusqu’à obtenir un pâte à beignets homogène et sans grumeaux.

Dans une sauteuse, faites chauffer un centimètre et demi d’huile de friture. Avec une cuillère à soupe, déposez de la pâte dans l’huile. Votre pâte est assez liquide et va donc se former en disque (un peu à la manière d’un blinis). Laissez dorer deux minutes, puis retournez.

La recette des beignets au yaourt

Un fois vos beignets de yaourt bien dorés de chaque côté, sortez-les et déposez-les sur une feuille de papier absorbant.

Dégustez tiède ou froid, nature ou avec de la confiture ou de la pâte à tartiner.

2 commentaires

  1. Natnat a dit le 14 h 25 min
    peux tu me dire combien d'oeuf il faut pour cette recette ? Je pensais qu'il n'en fallait pas. Merci
  2. Sophie Dulac a dit le 14 h 29 min
    Bonjour! Il y a effectivement une erreur dans les ingrédients : il faut mettre un œuf. Merci d'avoir fait remonter cet oubli que je répare sur le champ :)

Laisser un commentaire

Note: Les commentaires reflètent uniquement le point de vue de leur auteur et pas nécessairement celui de l'auteur de la recette. Nous nous réservons le droit de ne pas publier les commentaires vulgaires, offensant ou sans rapport avec la recette de la pâte à beignet.

Votre adresse email ne sera jamais publiée. Les champs obligatoires sont marqués par *

*
*