Pate à frire sucrée

Cette pâte à frire est une pâte à beignet classique, utilisée pour faire toute sorte de beignets sucrés : beignets aux pommes, beignets de banane, etc.

Temps de préparation
8 mins
Temps de cuisson
8 mins
Difficulté
Facile
Nombre de parts
6 parts
Type d'aliment
Accompagnement
Posté par
A la date du
200 gr
Farine
1 cuil. à soupe
Huile d'olive
2  
Œufs
2 cuil. à soupe
Sucre
1 sachet
Sucre vanillé
1 verre
Eau tiède
1 cuil. à café
Fleur d’oranger
1 cuil. à café
Alcool
Pate à frire sucrée

Une recette pour obtenir de délicieux beignets de fruits

A noter : dans cette recette, l’alcool est facultatif. Il s’agit d’un arôme que vous pouvez supprimer ou remplacer.

La pâte à beignet sucré

Préparez la pâte

Dans un bol, mélangez la farine, le sel et le sucre. Y creuser un puits, et versez les deux œufs battus en omelette, l’huile d’olive, et les arômes (éventuellement Cognac, fleur d’oranger et/ou vanille). Mélangez longuement jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène. Ajoutez peu à peu l’eau, et remuer pour obtenir la consistance désirée.

Attention

Pensez à faire une pâte plus épaisse si vous faites des beignets de fruits qui ont beaucoup de jus.

Préparez vos beignets

Préparez vos fruits en les découpant en cubes de taille moyenne, qui pourront frire facilement. Enrobez les morceaux de fruit avec la pâte à frire et faites dorer les beignets dans un bain d’huile bien chaude. A déguster froid ou tiède.

3 commentaires

  1. carpentier a dit le 15 h 50 min
    avons jeter un coup d oeuil a votre pate et effectuer la pate necessaire pour les beignet aux pomme sans y incorporee le cognac et avons comparer cette recette de celle de 1950 il y a peu de difference appoximative merci tout de meme
  2. Léa a dit le 18 h 03 min
    recette simple et sympa. :) En effet, il faut faire bien attention à l'épaisseur de la pâte selon le fruit. En tout cas ma petite famille s'est bien régalée, merci
  3. julien a dit le 17 h 37 min
    excellent, j ai fait des pommes et des bananes et avec le reste de la pâte des nature,genre pet de nonnes, facile rapide et très bon, merci

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