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Détails :

Temps de préparation
20 mins

Temps de cuisson
10 mins

Nombre de parts
8 parts

Beignets pouvant être servis en Accompagnement
Difficulté Facile

Ingrédients :

  • 500 gr de Tomates
  • 2 Oignons
  • 10 cl Bière blonde
  • 1 bouquet Menthe
  • 5 cuil. à soupe Farine
  • 1 pincée Sel
  • 1 pincée Poivre

Le beignet de tomate est une recette que j’aime réaliser en été avec des fruits bien mûrs.

Coupez, mélangez

Coupez les tomates et les oignons en petits cubes. Dans un grand saladier, mélangez les cubes de tomates et d’oignons, et versez-y la bière.

Assaisonnez

Ajoutez le sel, poivre et la menthe finement hachée, selon vos goûts.

Préparez les beignets

Ajoutez la farine de manière à obtenir une pâte épaisse et collante. Avec une grande cuillère, faites de petites boules de pâtes que vous déposez dans l’huile bien chaude. Faites dorer les beignets en les retournant régulièrement.

Comment déguster le beignet de tomates ?

Le beignet de tomate accompagnement parfaitement vos salades composées. Je propose quelques sauces pour l’accompagner, notamment une sauce piquante.

Peut-on éviter de mettre de la bière dans cette recette?

S’il y a des recettes de beignets où l’on peut facilement substituer la bière par d’autres ingrédients, je vous le déconseille sur cette recette. Sachez toutefois que la bière, une fois préparée et cuite en friture, ne contient quasiment plus un gramme d’alcool actif.

Les autres recettes de beignets avec Bière blonde Farine Menthe Oignons Poivre Sel Tomates

5 Commentaires

  • leila dit :

    j’a pas encore essayé mais svp moi je bois pas de l’alcool alors puis je remplacer du lait a la place de la bière ????
    merci

  • Sophie dit :

    Oui, on peut tout à fait remplacer la bière par du lait, cependant la bière permet d’obtenir une pâte très légère 😉

  • Christiane dit :

    Il existe de la biere sans alcool.Je pense que cela devrait faire l’affaire!!!!!! 🙂

  • mercet dit :

    Les beignets de tomate sais vraiment très bon, avec une salade vert, avec sauce harissa très légère. Miam miam le soir devant la télévision, sais une idée a l’apéro

  • Eynard Pierre-Alexandre dit :

    bonsoir , pour simplifier le problème avec la bière , vous pouvez la remplacer par de la levure chimique ou du levain frais
    pour le levain frais le résultat sera meilleurs que la bière et aucun problème pour les personnes ne buvant de l’alcool ou étant allergique
    un passionner de la cuisine du monde , rien ne se perd au potager et au verger tout se transforme

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