Beignets de soja

Une recette original de croquette de germe de soja, Idéal pour accompagner vos salades.

Temps de préparation
20 mins
Temps de cuisson
8 mins
Difficulté
Facile
Nombre de parts
8 parts
Type d'aliment
Accompagnement
Posté par
A la date du
6 cuil. à soupe
Farine
300 gr
Germe de soja
1  
Œuf
1 bouquet
Persils
1  
Oignon
1 pincée
Poivre
1 pincée
Sel
Beignets de soja

Préparez la pâte

Coupez l’oignon et petites tranches. Dans un saladier mélangez l’oignon aux 300gr de germes de soja. Battez l’œuf en omelette. Mélangez la farine et l’œuf et ajoutez-les au mélange  soja/oignon. Mélangez bien l’ensemble. Vous pouvez également ajouter un peu d’eau à la pâte à beignet pour la rendre plus liquide. Assaisonnez la pâte selon votre goût et ajoutez le persil haché finement.

Réalisez les beignets

Avec une cuillère à soupe, formez de petites boules de pâtes et plongez-les dans un bain d’huile très chaude. Faites dorer les beignets, puis réservez les sur une feuille de papier absorbant. Ces beignets peuvent être servis en apéritif (avec des pics) ou pour accompagner vos plats et salades.

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