Recette facile et rapide
Cette pâte à beignets facile est utilisée pour faire des beignets salés : beignets d’aubergine, beignets de courgettes, beignets de bruccio ou des beignets de fleurs : beignets de fleur de courgettes…
Les Ingredients de Pate à beignets salée
- 2 oeufs
- 250g de farine
- Une pincée de sel fin
- Une cuillère à soupe d’huile d’olive
- 25 cl de bière (environ 2 verres à moutarde)
La recette de Pate à beignets salée
1Dans un bol, mêler la farine, le sel.
2Creuser un puits dans la farine, et verser les deux oeufs battus, l’huile d’olive.
3Mélanger avec soin pour avoir une belle pâte à beignet.
4Tout en remuant, ajouter peu à peu la bière jusqu’à l’obtention de la consistance désirée.
5Attention : pensez à faire une pâte à beignet plus solide si vous faites des beignets de légumes qui ont beaucoup de jus.
Jamat says:
Merci pour la recette, cependant, le temps de pause n’est pas mentionné…
août 28, 2010, 18 h 23 min