Les pets de nonne sont des beignets soufflées sucrées.
Recette classique et facile
Ces beignets sont idéals pour un gouter. Il est préférable de les servir chauds, saupoudrés de sucre fin. On peut les accompagner de confiture ou de coulis de fruits.
Les Ingredients de Beignets soufflés (Pets-de-nonne)
- 125g de farine
- 80g de beurre
- 4 oeufs
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 pincée de sel fin
- sucre glace
- huile de friture
- 20cl d’eau
La recette de Beignets soufflés (Pets-de-nonne)
1Dans une casserole, porter à ébullition l’eau avec le beurre et le sucre vanillé.
2Hors du feu, verser la farine dans la casserole et mélanger avec une spatule. Vous devez obtenir une pâte à beignet homogène.
3Mélanger les oeufs.
4Jeter de petites boules de cette pâte à beignet dans de l’huile bien chaude.
5Les retirer dès qu’elles commencent à dorer.
